כשאין מה לעשות, מכינים עוגיות שוקולד

במצבי מצוקה קשים, כשאי אפשר לצאת להליכה ומדגדגות הידיים לעשות משהו, אני מחפשת מתכונים. בזמן האחרון אני מחפשת מתכונים לעוגיות.

הכל קשור להכל, כמובן, והחיפוש אחרי העוגיות התחיל בגלל הצלילות והצורך ההכרחי לאכול משהו ממש מוקדם בבוקר כשכל ישותי מתנגדת נחרצות שמשהו סמיך מקפה יחצה את דל שפתי.

על סתם עוגיות אין מה לדבר, אם כבר עוגיות, אז שיהיו מלאות בדברים טובים, שימלאו לי את המצברים בלי שאצטרך לאכול הרבה ושיחזיקו אותי עד שאצא מהמים.

בצלילה האחרונה, הגמל הכריח אותי לאכול שתי עוגיות שוקולד צ'יפס שברגיל הן סתם טעימות בטירוף, אבל בשש בבוקר הן כמעט עונש. מה שכן, העוגיות עשו את העבודה, ויצאתי מהמים בהרגשה טובה ולא גוועתי מרעב אחר כך. נשארה לנו עוגת לחם בננה שוקולד שחילקנו לצוללים האחרים אחרי הצלילה. הגמל היה סקפטי לגבי העוגה, ואפילו דאג לחלק אותה לאחרים לפני שטעם בעצמו. אבל אחרי שטעם, קצת הצטער שלא השארנו אותה לעצמנו, לו עצמו בעצם. ועל זה נאמר – מגיע לו. ככה זה כשמפקפקים בעוגה שלי.

אבל עם כל הכבוד לעוגות, דווקא מצא חן בעיני להכין עוגיות שקל יותר לקחת ולמנן.

וכיוון שהעוגה היתה כל כך מוצלחת מבחינת מרכיבים, חיפשתי משהו דומה בתצורה של עוגיה. לא מצאתי עוגיית שוקולד בננה, אבל מצאתי עוגיות שוקולד-שוקולד-אגוזים- חמאת בוטנים, מלאות בדברים טובים וטעימות כמו חטא:

עוגיות שוקולד-שוקולד צ'יפס-חמאת בוטנים ואגוזים

100 גרם חמאה רכה
125 גרם (1/2 כוס) חמאת בוטנים
200 גרם (1 כוס) סוכר חום דמררה
1 כפית תמצית וניל
1/2 כפית מלח
1 ביצה L
140 גרם (1 כוס) קמח
35 גרם (1/4 כוס) אבקת קקאו
1 כפית סודה לשתייה
200 גרם שוקולד צ'יפס מריר

חצי כוס אגוזים קצוצים

מכניסים למעבד מזון או מיקסר חמאה, חמאת בוטנים, סוכר דמררה, וניל ומלח ומערבלים

כשמקרים מוסיפים ביצה ומאחדים

בקערה נפרדת מערבבים  קמח, אבקת קקאו, סודה לשתייה , מוסיפים למעבד המזון ומערבלים רק עד שמתאחד בגסות. מוסיפים את השוקולד צ'יפס והאגוזים מערבבים או מערבלים בקצרה ביותר.

מניחים תלוליות בצק עוגיות על גבי תבנית מרופדת בנייר אפיה. אפשר גם לגלגל בכפות ידיים רטובות ולשטח מעט על התבנית.

לאפות בחום 170 מעלות למשך 12-15 דקות.

העוגיות צריכות להיות מעט רכות במרכז כשמוציאים מהתנור.

לקרר היטב ולאפסן בכלי אטום .

בנתיים אני כותבת ומשכתבת את פוסט הפרידה שלי מישראבלוג , מעבדת תוך כדי את הפרידה ומתחילה להתרגל למקום החדש….

גם בבלוג ספוט – בלוגגר

 

פוסט ראשון

לנטוש את כוכב האם הגוסס

התגובה הראשונה להודעת הסגירה של ישראבלוג היתה בהלה גדולה. מסוג האני-לא-מאמינה-שעושים-לי-את-זה, בהלה, פאניקה, זה באמת קורה! אשר יגורתי בא לי וכן הלאה. ואני בכלל עוד פוסט טראומטית מסגירת יואל… מה אעשה? לאן אלך?אני כבר מבוגרת מידי לשטויות האלה. אני בישרא כבר שלוש עשרה שנים, בדיוק חגגתי בלוגולדת….

אז עשיתי את הדבר היחיד שיכולתי לעשות, סגרתי את המחשב ויצאתי להליכה.

בדרך חישבתי את האופציות שלי:

1. להשאר בישרא ולקוות שהאתר ינצל ברגע האחרון, שוב.

2. להשאר בישרא ולהעלם מהבלוגיה עם העלמות האתר.

3. לעבור למקום חדש.

אין לתאר כמה שלוש האפשרויות דיכאו אותי עד עפר. מזל שהלכתי על דרך עפר ולכן לא הייתי צריכה להתדכא יותר מידי כדי להגיע עד אליו.

אחר כך שאלתי את עצמי האם אני יכולה/מעונינת/רוצה להמשיך לכתוב או שזהו, עם סופו של ישרא תגמר גם הכתיבה?

והתשובה היא שאחרי שלוש עשרה שנים של כתיבה, אני לא רואה את עצמי מפסיקה.

אז אין ברירה אלא לעבור. ולקוות לטוב.

היתרונות של ישרא הם שזה אתר שאני מכירה, שיש קהילה מדהימה שאני לא חושבת שיש במקום אחר, שאני אוהבת את הדרך שבה עבדו הדברים.

ולהתחיל במקום חדש, עם חוקים וכללים חדשים, בלי קהילה…לא קל לעבור.

עכשיו אני צרכיה לעזוב את הבית, את כוכב האם שלי וללכת להתיישב במקום אחר.

ואם אני כבר עושה את זה, אז כבר עכשיו, כדי שמי שרוצה להמשיך להיות איתי בקשר, יוכל לעקוב אחרי לפה.

התלבטתי איפה לפתוח בלוג והחלטתי שזה לא ממש משנה, אני לא מתה על אף פלטפורמה אחרת ולכן החלטתי שבבלוגגר , שיהיה. מקסימום אעבור, זה לא שיש לי סנטימנטים למקום.

אז כזו אני, שורדת, כשצריך אני ממשיכה הלאה.

ומקווה לטוב.

מקווה שלא אתייאש ואקמול לאט במקום החדש, לא כל צמח מצליח לשרוד כששותלים אותו מחדש.

לפה עברתי. עוד לא מסודר, לא הבנתי איך לעצב ולארגן, תהיו סבלניים איתי.

לנטוש את כוכב האם הגוסס

התגובה הראשונה להודעת הסגירה של ישראבלוג היתה בהלה גדולה. מסוג האני-לא-מאמינה-שעושים-לי-את-זה, בהלה, פאניקה, זה באמת קורה! אשר יגורתי בא לי וכן הלאה. ואני בכלל עוד פוסט טראומטית מסגירת יואל… מה אעשה? לאן אלך?אני כבר מבוגרת מידי לשטויות האלה. אני בישרא כבר שלוש עשרה שנים, בדיוק חגגתי בלוגולדת….

אז עשיתי את הדבר היחיד שיכולתי לעשות, סגרתי את המחשב ויצאתי להליכה.

 

בדרך חישבתי את האופציות שלי:

1. להשאר בישרא ולקוות שהאתר ינצל ברגע האחרון, שוב.

2. להשאר בישרא ולהעלם מהבלוגיה עם העלמות האתר.

3. לעבור למקום חדש.

 

אין לתאר כמה שלוש האפשרויות דיכאו אותי עד עפר. מזל שהלכתי על דרך עפר ולכן לא הייתי צריכה להתדכא יותר מידי כדי להגיע עד אליו.

אחר כך שאלתי את עצמי האם אני יכולה/מעונינת/רוצה להמשיך לכתוב או שזהו, עם סופו של ישרא תגמר גם הכתיבה?

והתשובה היא שאחרי שלוש עשרה שנים של כתיבה, אני לא רואה את עצמי מפסיקה.

אז אין ברירה אלא לעבור. ולקוות לטוב.

 

היתרונות של ישרא הם שזה אתר שאני מכירה, שיש קהילה מדהימה שאני לא חושבת שיש במקום אחר, שאני אוהבת את הדרך שבה עבדו הדברים.

ולהתחיל במקום חדש, עם חוקים וכללים חדשים, בלי קהילה…לא קל לעבור.

 

עכשיו אני צרכיה לעזוב את הבית, את כוכב האם שלי וללכת להתיישב במקום אחר.

ואם אני כבר עושה את זה, אז כבר עכשיו, כדי שמי שרוצה להמשיך להיות איתי בקשר, יוכל לעקוב אחרי לפה.

התלבטתי איפה לפתוח בלוג והחלטתי שזה לא ממש משנה, אני לא מתה על אף פלטפורמה אחרת ולכן החלטתי שבבלוגגר , שיהיה. מקסימום אעבור, זה לא שיש לי סנטימנטים למקום.

 

אז כזו אני, שורדת, כשצריך אני ממשיכה הלאה.

ומקווה לטוב.

מקווה שלא אתייאש ואקמול לאט במקום החדש, לא כל צמח מצליח לשרוד כששותלים אותו מחדש.

 

לפה עברתי. עוד לא מסודר, לא הבנתי איך לעצב ולארגן, תהיו סבלניים איתי.

למצוא חליפה מתאימה

זה לא פשוט כמו שזה נשמע.

 

לכל חליפה יש את הגזרה שלה, העובי שלה, הצבעים, הנוחות, יכולת ההצפה שלה במים, לכן יש משמעות לחליפה שבוחרים, ולקביעות של אותה חליפה. וכאשר משאילים חליפה ממועדון, הרי היא בהכרח לא החליפה האידאלית. מעבר למתאימה או לא, היא חליפה שכל פעם לובש אותה מישהו אחר. מה שדי מגעיל את נפשי האיסטניסית האנינה, העדינה.

בקורס עצמו לבשתי את אותה חליפה במרבית הפעמים, זו היתה חליפה שהתאימה לי בול והיתה נוחה מאד, וגם הלבישה הרציפה נתנה לי תחושה כוזבת של בלבדיות. אין על הדחקה טובה ובריאה.

 

ומאז שאני צוללת עם הגמל במועדון שלו, אני לובשת מה שיש, כל פעם חליפה אחרת. בגלל התקררות מזג האויר והמים, זה אומר חליפה ארוכה, של חמישה מילימטר, שזה אומר, להדחק לחליפה שתצמד אלי ותלחץ לי על הגוף בתחושה של חנק, מעורב בתחושת איירון מן מינוס יכולות התעופה.

בכלל ללבוש חליפת צלילה זה לא איזה כייף גדול. זה אומר למשוך את הנאופרן הספוגי במעלה הרגל, גם כשהוא נתקע, לא להתייאש. להמשיך למשוך, סנטימטר אחרי סנטימר במעלה המותניים, למרות החששות שהחליפה אולי קטנה וכל המאמץ לשווא, ואז להתלליין עם הכתפיים קדימה ואחורה, למעלה ולמטה, על שהחליפה עולה והרוכסן נסגר. ואז לנשום, לראות שאפשר לזוז ושמחזור הדם עדיין מתפקד. אחר כך להדס בכבדות מסויימת לסירה וממנה להתגלגל בחינניות של דוב קוטב למים, שם באה הרווחה וכל הסרבול ואי הנוחות נעלמים. וזה השלב המדוייק בו אני מודה לאלוהי החליפות העבות והמחממות.

 

אחרי התנסויות פחות מוצלחות עם חליפות במועדון, גם הגמל הסכים שיהיה כדאי לקנות לי חליפה משלי. הוא היה עד להשתחלויות המיוסרות לחליפות שהיו בסופו של דבר גדולות או קטנות מידי, או ארוכות בידיים וברגליים טיפה, לצורך בשינוי כמות המשקולות עם כל חליפה ולמצוקה הבסיסית שלי.

אבל הוא חשב שיהיה נכון לחכות לקיץ הבא ולהתאים אז חליפה למידות הגוף שלי. צודק.

 

אבל אז הגיע בלאק פריידי, וחנות הדגל שלו עשתה מבצע של הנחה של שליש במחיר על חליפה של מארס.

הראיתי לו את המבצע וראיתי איך נדלקות לו העיניים.

אבל עדיין זה חתיכת סכום, ולכן התלבטתי, כי לא היתה לי אפשרות להגיע לחנות בתל אביב עד לסיום המבצע וכבר הבנתי שחליפה צריך למדוד.

אני אלך לשם ואביא לך חליפה למדידה, התנדב הגמל, אם לא יהיה טוב, אפשר להחליף, מכירים אותי שם.

ואכן הלך, והתקשר אחרי שיצא מהחנות, תארתי אותך למוכרים ובחרנו מידה, אמר בגאווה. אמר לי את המידה ואני אמרתי, נראה לי שיהיה קטן.

את סתם קטנת אמונה, אמר הגמל, את לא גדולה כמו שנדמה לך.

הוא היה כזה חמוד שלא התווכחתי, אבל בדקתי את טבלת המידות של מארס והבנתי שהחליפה תהיה קטנה עלי.

יומיים אחר כך הגיע אלי בערב כדי לאכול ארוחת ערב ולתת לי למדוד את החליפה.

נדלג על המדידה, כמו שחשבתי החליפה היתה קטנה עלי. היו מעורבות שם הרבה התפתלויות , משיכות ודחיפות שהסתיימו בקביעה שזה לא זה.

אין בעיה אמר הגמל, אלך מחר לחנות ואחליף לך את החליפה למידה גדולה יותר. ידענו שזה יכול לקרות, הכל בסדר.

לא מידה אחת יותר גדולה, אמרתי לו, שתי מידות יותר גדולה. למידה אחת יותר גדולה אני אכנס, אבל לא בנוחות, שתי מידות למעלה יהיו מושלמות עבורי. ונפגש ביום שישי, אני אבוא אלייך למדוד ואם זה לא טוב נוכל לחשוב מה הלאה, להחזיר ולהזדכות והכל.

למחרת הוא היה אצלי שוב. שאל אם זה בסדר ובא אלי לעבודה. למזלי היה שקט מאד בעבודה אותו יום. הביא חליפה במידה אחת גדולה יותר, כי בחנות חסרה המידה הבאה ואמרו לו שזה יהיה בסדר.

אמרו ובא עד אלי? מדדתי.

אין לתאר כמה שצדקתי, החליפה עלתה עלי בקלות גדולה יותר ועדיין היתה צמודה מידי, עוד מידה אחת היתה יכולה להיות בול.

טוב, הוא הבין שאין ברירה, וקבענו שאבוא אליו בשישי בבוקר.

 

בשישי בבוקר קמתי ממש מוקדם ונסעתי אליו.

אחרי חווית המצעים המיטיבה, נסענו לחנות, שם הציעו לנו למדוד דגמי גברים, כי הם גדולים יותר.

מדדתי, ונכון, הם גדולים יותר, אבל פחות מתאימים למבנה הנשי שאני אוחזת.

מדדתי שתי חליפות משני דגמים, נדחקתי לתוכן בתא ההלבשה המזערי, היה לי חם בצורה מזעזעת, ובסוף זה גם לא הצליח.

הן עלו עלי, אבל לא היו מספיק נוחות בשביל להצדיק את המחיר. לא, אמרתי לגמל, לא מספיק טוב. עמדתי מתחת למזגן וחשבתי לעצמי שטוב שאני לא מודדת חליפה באוגוסט. אז מה הלאה? 

אפשר להזמין את המידה אחת כלפי מעלה מחנות באינטרנט בחו'ל, עכשיו שאנחנו יודעים את הדגם ואת המידה המדוייקת, או לחכות שבחנות יזמינו עבורי.

אבל הגמל כבר היה חדור מטרה. הוא לקח זיכוי והודיע לי שנוסעים לחנות אחרת שיש לה חליפות צלילה מחברה אחרת לגמרי.

נסענו לשם, וכשהגענו שוב נדחקתי לחליפה שהיתה מגושמת ומכוערת, אבל מה, עלתה וישבה טוב על הגוף, חוץ מבידיים וברגליים שהיו מקומות שהיא היתה רפויה או גדולה מידי. גם אותה היה צריך למשוך במעלה הרגליים והאגן, הצלחתי לשבור ציפורן בתהליך והגמל התחלחל למראה הדם. אבל בסופו של דבר היא היתה עלי וברובה ישבה בנוח, צמודה אבל בלי לחץ. וחמה כמו בגהינום.

זה לא בעיה אמר המוכר, עושים אצלנו תיקונים במקום, תיכף נקרא לתופרת.

בנתיים עמדתי מזיעה את נשמתי בחליפה והיה לי חם שרציתי למות. תחושת הסטרס שאני מרגישה ממילא כשאני דחוקה בחליפות הצמודות האלה גברה עם המאבק החוזר בלבישה שלהן בתאי ההלבשה הקטנים ועם תחושת החום וההזעה המאסיבית. לדעתי איבדתי חצי ליטר נוזלים רק בלבישת החליפות האלה.

 

[אני לא סובלת בגדים צמודים, מלבד כמה מכנסי ג'ינס צמודים יחסית, אך גמישים, אין לי בגדים צמודים, ובעיקר לא בגדים צמודים נוקשים. אני לא מבינה איך אנשים לובשים חולצות כפתורים צמודות או מקטורנים שיושבים על הכתפיים ומגבילים את התנועה. בגדים כאלה, בעיקר בפלג הגוף העליון מכניסים אותי לתחושת קלאסטרופוביה היסטרית, ואחת ההתמודדויות הלא פשוטות שיש לי בצלילה זה עם חליפות שלוחצות אותי, בעיקר החליפות העבות יותר של החורף ]

 

המוכר הלך לחפש את התופרת ואני חישבתי את קיצי לאחור.

לא יכולה יותר, אמרתי לגמל, אני מורידה את החליפה.

בסוף התפשרתי על להוריד רק את החלק העליון שלה וללבוש חולצה עד שתבוא התופרת. הפשרה היתה על ללבוש חולצה. היה לי כל כך חם שלא היה אכפת לי מי בחנות ומה הוא רואה.

בסופו של דבר בא עוזר לתופרת וסימן את החלקים שצריך לקצר ולהצר. לא דיקדקתי בפרטים כי רק רציתי להפטר כבר מהחליפה הזו.

הוא סימן מה שסימן, השארנו את החליפה שם לתיקונים, והלכנו לדרכנו.

הגמל ניצל את העובדה שלקח לי כמה דקות לצאת מהחליפה והלך לשלם עליה. הייתי אומרת, חמק ומיהר לשלם לפני שאשים לב ואטיל וטו. יצא שהחליפה הזו שלא היו עליה שום מבצעים עלתה לא מעט.

 

אז עכשיו אני מחכה שהחליפה תחזור מההתאמות, בחרדה קלה, אני מודה, כדי למדוד אותה. מקווה שהסימונים היו מדוייקים ושלא אגלה פתאום שאחרי התיקונים היא לא מתאימה.

ואני מתעוררת בלילה וחושבת על להחזיר את הכסף לגמל שבנתיים לא רוצה לשמוע על זה. (תחזירי בתשלומים, לאט לאט, אבל לא עכשיו, קודם תקבלי את החליפה, תראי שהיא טובה ואז נדבר, היום אני לא מוכן להתעסק עם כסף).

 

[מה אכפת לי שהוא משלם עלי?

אכפת לי.

גם ככה אני נותנת לו לשלם על הצלילות שלי, כל פעם.

והוא גם נוסע לקחת אותי ולהחזיר אותי, שעה לכל כיוון.

הכל מרצונו, כלום לא ביקשתי ולרוב גם ניסיתי להתנגד ללא הצלחה מרשימה.

אז מה אכפת לי כל כך ?

לא יודעת, אבל אכפת לי.]

 

בצלילה האחרונה דיברתי עם אחד הצוללים הותיקים כשחזרנו לסירה.

החליפה האלה של 5 מ"מ, הוא אמר, ממש מגושמות, אני מרגיש איתן כמו רובוט. תחשבי איך זה יהיה בינואר עם החליפות של 7 מ"מ …

לא יהיה, אמרתי לו, אין סיכוי שאני נכנסת לחליפת 7 מ"מ. אני אחכה לקיץ.

מצעים

תעזרי לי להחליף מצעים במיטה? הוא שואל.

בטח, אני עונה. והולכת לחפש בארון שלו מצעים תואמים.

יש לו סטים של מצעים, אבל הוא משתמש בהם במעורבב.

אני אוספת סדין, ציפה, ציפיות של סט אחד מתוך ערימה מעורבבת של מצעים, ממששת אותם לראות שהם נעימים לי ומחליטה שכן.

הוא עוזר לי למתוח את הסדין והולך לקנות חלב לקפה בשבילי.

אני מבקשת רשות, והוא מסכים, ולכן כשהוא חוזר עם החלב, הוא מוצא את המיטה המסודרת עמוסה בסדינים, ציפות, ציפיות מכל הסוגים.

אני נהנית למשש את המצעים ולהחליט מי לחסד ומי לשבט ובעיקר למיין ולעשות סדר, מי שייך למי. אני נהנית לסדר לו.

מה עם הקפה? הוא שואל

רגע, חסרים לי פה מלא סדינים, יש עוד סדינים באיזה מקום?

אולי בדלת השניה בארון הוא עונה, ואנחנו הולכים לארון ושולפים ממנו עוד תועפות של מצעים.

אני עומדת מול המיטה ומזווגת זיווגים, מראה לו איך לעטוף את הסדין והציפיות בציפת האם ולשמור על סט ביחד.

אבל, מה עם הקפה? הוא שואל

שניה, אני אומרת ומראה לו איך להבדיל בין מצעים איכותיים למצעים זולים. הוא מבין שהוא יודע לעשות את זה, ממילא הוא אוהב את הסטים האיכותיים יותר מאשר את הסטים הזולים, רק צריך לשחרר את הזולים ולהעיף אותם מהבית.

יש לו כמה סטים באיכות מצויינת וכמה כאלה שהפח הוא מקום טוב מידי בשבילם. 

איך יש לך כל כך הרבה מצעים? אני תוהה, ערימות על גבי ערימות שהיו דחוסות בארונות ומפוזרות בבית, ועכשיו פרושות על המיטה, מכסות את כולה.

זה מצטבר עם השנים, הוא אומר, ומה עם הקפה? אנחנו לא נשתה היום?

נימת התלונה בקולו מלמדת אותי שהוא מאד מרוצה כי יש בה חיוך גדול.

 

בסופו של דבר נאספים המצעים ומצוותים זה לזה, יש כמה שנשארים בודדים, אבל הגמל נשבע לי שזהו, בדקנו בכל המקומות שיכולים להיות בהם מצעים. אני מסדרת אותם בחזרה בארון, מסבירה לו איזה סטים שמתי בצד שראוי לזרוק ואיזה בצד שרצוי לשמור, ושבכל מקרה ישאיר ציפיות חסרות סטים, כי יש לו יותר כריות מראשים להניח עליהן, ותמיד הוא יצרך ציפיות נוספות לכל סט מצעים. אני דוחסת לארון בצורה הכי מסודרת שאני מצליחה בתנאי הדוחק הקשים ושואלת את עצמי איך זה היה מסודר קודם? אני מבקשת שיבטיח לי שיזרוק חלק ויעשה מקום, אתה יכול להעביר לתרומה, אני מציעה והוא אוהב את הרעיון ומבטיח שיעשה.

אפשר לעשות כבר קפה? הוא שואל

ואני מחווה על המיטה המסודרת ואומרת – בטח.

 

אנחנו שותים קפה במיטה הנקיה והמסודרת, מתכרבלים קצת ביחד ומדברים בשקט.

אני מתפעלת מהסידור החדש של החדר, מהריהוט החדש, ומהטלויזיה הענקית החדשה שתלה מול המיטה.

הוא מרוצה, שותה את המחמאות המוצדקות בצמא.

כל כך חלמתי כבר שהחדר יהיה ככה, מסודר , עם מצעים נקיים וחדשים, ואת עזרת לי להשלים את זה. לא אכפת לי שעוד נשאר לסדר את כל הבית, החדר הזה הוא מה שחשוב עכשיו.

אני מבינה על מה הוא מדבר. החדר כל כך נעים והרמוני שיש הרגשה של בועה שקטה ומרגיעה בתוכו.

ואני מבינה עד כמה הוא שמח. ועד כמה הוא שמח שעשיתי את זה עבורו.

 

אחר כך אנחנו נוסעים לקנות לי חליפת צלילה, שזו בכלל הסיבה שבגללה הגעתי אליו.

בדרך החוצה אני קולטת בזוית העין מצעים של אחרי כביסה מונחים על אחד מכסאות פינת האוכל.

אני מושכת בכתפיים ויוצאת החוצה.