לפתע קפצה עלי הג'ננה והחלטתי שאני רוצה להכין סושי לארוחת ערב של יום שישי.
לא שאי פעם אכלתי סושי (אני לא אוכלת דגים) ולא שאני בטוחה שהאורחים לארוחת הערב יאהבו את המאכל, אבל אני, כשתוקפת אותי הג'ננה אפילו אלוהים לא יעזור. סושי אני רוצה וסושי אני אכין.
כלל ראשון בלי דגים.
כלל שני, להשתדל שיהיה כמה שיותר קרוב למשהו אכיל.
או קיי, יצאתי לדרך.
הלכתי לחפש מצרכים בסופר הקרוב לביתי. לא היה כלום, רק שקית חצי קילו של אורז סושי אורגני במחיר מופקע.
קניתי אלא מה?
ואז נסעתי לסופר הבא. פסעתי לאורך קילומטרים של מדפים, שחקתי סוליות נעליים עד דוק ו.. נאדה, כלום.
המשכתי למכולת הגדולה האיזורית, זאת שכולם אומרים שיש בה הכל, מצאתי שם אורז סושי במחיר הגיוני יותר וחוץ ממנו, כלום.
מיואשת החלטתי ללכת לסופר אחר, ששייך לאחת הרשתות המתווכחות כל הזמן מי יותר זולה. לא שבאמת חשבתי שאמצא שם משהו.
ובאמת, נכנסתי והלכתי ישר למדפי החומץ, בחיפוש אחרי חומץ אורז שהחלטתי שבלעדיו אין סושי וזהו. לא מצאתי כלום. כלומר מצאתי חומץ רגיל (ממה לעזאזל עשוי חומץ?) מצאתי חומץ תפוחים וחומץ בן יין אדום, אבל חומץ אורז לא.
החלטתי שאין ברירה ואני חייבת לדחות את התוכנית עד שאגיע לחנות ההיא בעיר הסמוכה שאמרו לי ששם יש.
ואז בהמשך המדך, בפינת המדף היו מונחים חומץ אורז ואורז, מחצלת גלגול, דפי אצה, מירין, ג'ינג'ר כבוש וואסאבי. וואו!
קניתי הכל, חוץ מוואסאבי.
חזרתי הביתה עולצת וצוהלת, בדקתי מתכונים עד שהתקבעתי על אחד, זה שלא הכריח אותי לנפנף על האורז במניפה בזמן שאני ממפרידה גרגר מגרגר (בעדינות! לא בערבוב!) ומפזרת מעל תערובת החומץ הסוכר והמלח, ופצחתי במלאכה.
אני גאה לומר שהכנתי אורז למופת, טעים ברמות ודביק עד יאוש.
אחרי שהאורז התקרר מעט חתכתי ופרסתי דקיקות אבוקדו, מלפפון ,גזר ופטריות והייתי מוכנה למלאכת הרכבת המנה.
פרשתי אצות הנחתי שכבת אורז, אחר כך ירקות, גלגלתי , הדקתי ולבסוף גם חתכתי וסידרתי יפה על צלחת הגשה. כמה בדרך הרגילה וכמה עם האורז בחוץ, אינסייד אאוט, ועוד עיטרתי אותם בשומשום שחור ונאה.
בקעריות בצד שמתי רוטב סויה ומעט ג'ינג'ר כבוש.
יצא די נאה לעין, לא ככה?
בשעה היעודה הגיעו האורחים, התפעלו מהמראה אבל לקחו להם דוגמית לצלחת בחשש מסויים.
גם אני לקחתי לי עיגול אחד נחמד.
טעמתי אותו ומייד הצטערתי על זה. הריח של האצה היה יותר מידי בשבילי, והמרקם שלה גם.
באלוהים, מה חשבתי לעצמי?
אם כולם אוהבים זה בהכרח אומר שזה טעים? הרי הוכח עם דגים שלא כך היא.
האורחים סיימו את מנתם בזהירות ולא ביקשו עוד, מלבד זו שאוהבת סושי במוצהר שאמרה שהוא פשוט מעולה למרות שאין בו סלמון.
ואני, למדתי את הלקח שלי.
לא מכינה יותר סושי בחיים.
וגם לא אוכלת.